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衡南县市场监管局护航高考食品安全
2019-06-10 15:30:16???来源:???评论:0 点击:

为切实保障2019年中高考期间广大师生及学生家长食品消费安全,6月2日开始,衡南县市场监督管理局成立高考期间食品安全监督管理工作组,县市
(胡良清)为切实保障2019年中高考期间广大师生及学生家长食品消费安全,6月2日开始,衡南县市场监督管理局成立高考期间食品安全监督管理工作组,县市场监管局局长杨冬明任组长,27名工作人员进驻衡南高考三大考点:衡南一中、二中、五中,全面负责高考期间的食品安全监管工作。

工作人员对考生和工作人员用餐食堂进行餐饮食品安全驻点全程监督,实行定人定岗监管,责任到人;对校内饮食店、商店和考点周围食品经营店进行全面检查和排查,对无证无照及证照不齐食品经营店进行关停,对消毒、卫生措施不到位单位进行及时督查整改,及时消除食品安全隐患;重点查验考点餐饮服务供餐资质、审查菜谱、食品采购台账、食品库房、从业人员健康证、加工制作与就餐环境等情况;对食品原材料食用油、猪肉、青菜等进行快速检测;对食品原料的来源及质量和餐饮加工制作环节实行动态监督,每餐菜谱审查后进行备案,实行一餐一记录(《现场检查笔录》);按规定进行食品留样,做好留样记录,贴注食品名称和留样时间,从食品加工源头、制作过程到就餐结束等环节全面保障师生高考期间食品安全。
据了解,本次高考期间,县市场监管局共出动执法人员190余人次,快检样品56个,检查食品经营单位123个,清理食品摊贩22户,下达责改通知书24份,成功保障了5300余名考生、900余名考点工作人员的饮食安全。
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(唐萍萍)

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